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西安圣达环保设备有限公司

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产品名称:牛肉的烘干杀菌设备陕西厂家有卖

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产品特点:牛肉的烘干杀菌设备陕西厂家有卖
可以大批量生产,微波设备在牛肉干(麻辣牛肉干、风干牛肉干、五香牛肉干)制作方面的应用,主要是利用微波技术对牛肉干制品进行加热、烘干、杀菌的加工处理,为牛肉干加工企业大大提高生产量,并且既能提高品质,又能保证品质!是食品加工企业的好帮手。

牛肉的烘干杀菌设备陕西厂家有卖的详细资料:

  牛肉的烘干杀菌设备陕西厂家有卖微波烘干牛肉的特点1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干内部加热,做到里外同时加热,且只有被加热的牛肉干吸收微波能,所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比,一般可节电1/3~1/2、干燥过程同时杀菌。微波具有热效应、非热效应双重杀菌作用,能在保持食品原有色、香、味,不破坏营养成份的前提下杀灭细菌,与常规方法比,具有低温、快速的特点,同时具有膨化效果,产品口感佳。
  3、控制方便及时、生产不受气候条件影响,微波设备即开即用,没有热惯性,微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节,可连续24小时生产。
  4、微波设备加热时本身没有热辐射,可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。
  牛肉的烘干杀菌设备陕西厂家有卖微波牛肉干杀菌机杀菌主要是采用微波对产品生物效应和热效应的共同作用。细菌、与任何生物细胞一样,由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分,含量在75~85%。各种生理活动都必须有水参与,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜的扩散、渗透和吸附作用来完成的。
  微波牛肉干杀菌设备对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。

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