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密封食品如何进行杀 菌

产品名称:密封食品如何进行杀 菌

产品型号:微波杀 菌啊

产品报价:

产品特点:密封食品如何进行杀 菌
在密封食品的杀 菌保鲜问题上,微波的穿透性加热、时间短、不破坏营养成分和低温杀 菌等特点 工业微波设备,呈现出明显的优越性。

微波杀 菌啊密封食品如何进行杀 菌的详细资料:

密封食品如何进行杀 菌

在密封食品的杀 菌保鲜问题上,微波的穿透性加热、时间短、不破坏营养成分和低温杀 菌等特点 工业微波设备,呈现出明显的优越性。

采用2450兆赫微波设备,对袋包熏鱼、叉烧、麻雀、肉松等熟食品的杀 菌处理,细 菌杀灭率在百分之95以上。实践表明微波杀 菌可广泛用于各种熟食品(鱼、肉、豆制品、酱菜等)和饮料。近年来鱼片干的市场需求不断增长,部分产品还远销国外,但长期以来均因缺乏较好地杀 菌手段而出现产品霉变现象,采用2450兆赫10千瓦微波处理设备,不仅具有加热干燥功能而且有杀 菌灭酶效果,现已广泛应用于鱼片烘干和熟化烘烤,节能效果百分之50以上,鱼片酥软可口。

对于袋装或瓶装食品,微波凭借极强的穿透力,能穿透包装和包装内的食品、药品进行干燥杀 菌,而包装材料如PET塑料、玻璃、纸张、陶瓷等 微波设备,因其不吸收微波,所以不会发热,这样产品更卫生,避免二次污染。不过需要注意的是,由于金属、铝箔可以反射微波而不被穿透,所以包装材料不能采用金属材料或者含有金属成分(如贴有铝箔的塑料薄膜)。其次,用微波处理袋装或瓶装药、食品时,因包装内的食品、药品会发热,造成气压升高,如果完全密封且气压过大,气压可能会冲破包装。

密封食品如何进行杀 菌,解决的方法有:

1、先用微波杀 菌然后迅速密封或加盖。

2、密封后放置要压力容器内再用微波杀 菌。

3、真空包装后再用微波杀 菌。

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