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微波杀菌设备是如何达到杀菌效果的?
点击次数:55 发布时间:2019-09-24
 
  如今社会上的生活都是快节奏的模式,微波杀菌设备在对食物杀菌这一方面也是不甘居后的。下面小编就来给大家分析一波关于微波杀菌设备对食物杀菌时所存在的速度之快。
  和比较常规的杀菌设备相对比,微波杀菌设备在达到杀菌目的时候,其处理的时间是非常短的。它是以微波的形式和食品里的细菌、微生物等直接作用的,而且它的非热效应和热效应都是同时在作用的。一般能够将杀菌完成的时间都是在3-5分钟之内的。
  微波干燥设备产生的微波是一种频率在300GHz至300MHz,波长在1mm-1m之间的电磁波,它是电子在磁场中运动的一种产物。一般情况下,它们的排列都是无规则的,把它们放在电场中,这些介质随着电场的变化而变化,这就叫微波干燥。微波干燥设备的优点有:1.定型质量好,不裂开2.方便控制,操作灵活,自动控制时间及温度3.节省时间,消耗少,占地少4.省力,省工序,减少搬运5.环保,操作卫生。
  微波干燥设备的出现其实也就意味了将以前杀菌时没有考虑到的点有重新进行的考虑设计。而且现代社会的微波干燥设备在杀菌的时候,主要都是运用生物效应和电磁场热效应的共同作用。使用的这个作用是通过让细菌失去赖以生存的条件以及它们的繁殖能力然后进入到死亡。而且这款设备还能够将细菌遗传基因给诱发至突变,从而使细菌的染色体出现畸变断裂,然后达到杀菌的效果。
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