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杂粮代餐粉杀菌设备选用微波设备的好处
点击次数:184 发布时间:2019-03-04

杂粮代餐粉杀菌设备选用微波设备的好处

 

 

代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主,其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身。

自全谷粉及有机胚芽粉面世以来,得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎,减肥效果好,无副作用。代餐粉减肥是风行于国际的一种减肥瘦身方法。

    通常在各类粉状产品的生产过程中,由于生产条件及工艺的原因,往往使生产出来的产品微生物指标超标,在一些特殊应用的场合将无法使用,必须进行杀菌处理才能满足使用要求,因此需要对这此产品进行杀菌,而微波是zui佳的杀菌技术。我们现在已经在无菌面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、药粉生产过程中成功地使用。完全满足生产要求,新处理的产品以其优质、卫生、营养成分高而赢得广大消费者的欢迎。

 

  微波杀菌是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。在天然营养食品的加工过程中,为保持各种营养成分不受破坏,通常采用真空冷冻干燥和钴60射线杀菌工艺,损耗大,效率低且可能会有辐射遗物,经过生产实践表明,与原工艺相比,具有加工周期短、产品质量好、低温杀菌、保待营养成分等优点,提高了效率,节省了电力,取得了明显的经济效益和社会效益。

 

  微波烘干相比于传统干燥方式的优势:

 

  1、 干燥时间短,产品的香味浓厚;

 

  2、 干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;

 

  3、 选择性加热。因为水分子对微波吸收zui好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;

 

  4、 干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;

 

  5、微波烘干干燥的同时伴随杀菌、杀虫卵功能,经微波烘干处理的豆制品符合国家卫生标准,可直接食用或包装销售。

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